Patrick, un militant de la joie de vivre à Disco Soupe

Patrick, un militant de la joie de vivre

Bonjour Patrick 
Bonjour Bérengère !

Ravie de faire ta connaissance, tu as l’air de fort bonne composition, très jovial !
Oui, j’aime bien la convivialité [sourire].

Nous sommes ici, à l’atelier Vélorution Bastille1, dont tu fais partie, pour parler de Disco Soupe : comment as-tu connu ce mouvement ?
J’y suis arrivé par La Louve2, dont je fais également partie. C’est un supermarché coopératif, qui ouvrira dans le 18è arrondissement de Paris d’ici à six mois.
Une membre m’a proposé de venir assister à une réunion mensuelle de Disco Soupe, j’ai accepté. Ces réunions mensuelles sont à l’intention des personnes qui ne connaissent pas encore le mouvement Disco Soupe, et veulent le découvrir, voire le rejoindre.
La réunion avait lieu dans un appart’, où s’était retrouvée une joyeuse bande. Le groupe commença rapidemment à discuter des projets de Disco Soupe, sans que je sache encore de quoi il s’agissait précisément. Cependant, entraîné par leur enthousiasme, quand, à la fin de la réunion, ils ont demandé qui voulait s’investir dans telle ou telle tâche, je me suis proposé, et ils ont pris mon adresse courriel.
Je savais vraiment très peu de choses sur ce qui allait vraiment se passer, hors qu’il y avait de la nourriture, de la cuisine, et du disco !
Egalement, des événements auxquels nous nous rattachions, pour lesquels nous allions faire à manger, en dansant, à partir de rebuts3 ou d’invendus.

La question suivante porte sur ce qui t’a donné envie de rejoindre le mouvement, mais tu y as déjà répondu …
L’enthousiasme, l’énergie, le côté sympathique ! De plus, j’aime beaucoup la danse !

On y danse toujours ? J’ai déjà participé à une Disco Soupe, et, bien sûr, il y avait de la musique, mais les gens ne dansaient pas.
Cela dépend de qui se trouve là.
Danser demande de dégeler les mentalités, requiert une certaine énergie ; parfois, il n’y a pas les gens pour ça.
En revanche, la musique, elle, est toujours là : soit un DJ, soit une fanfare, soit un groupe.
La musique, la danse, sont essentielles à l’ambiance conviviale et détendue ; elles motivent l’action, l’initiative. Il ne faut pas que ça se prenne trop au sérieux, il faut vraiment que ce soit festif. J’aime le militantisme festif.
Avec la musique, les manifestations deviennent très vite festives. Dès qu’il y a une fanfare, ou un DJ, du disco, ça donne la pêche aux gens, ils sourient, ils sont contents. La musique est là pour dégeler l’ambiance, et faciliter le dialogue.
N’oublions pas que le but est de communiquer sur le gâchis alimentaire4

.
De qui se compose Disco Soupe ?
Disco Soupe se compose de membres qui sont cooptés lors des réunions mensuelles.
Le mouvement est récent, il trouve ses racines en Allemagne, au début de l’année 2012, où l’on parle de Schnippel Disko[« soirée où on épluche »], notamment à Berlin5.
Dans le pool de départ côté français, on trouve Caroline Delboy, qui avait participé à une Schnippel Disko en janvier 2012 à Berlin, et Leila Hobbala de Make Sense, un réseau d’entrepeneurs qui encouragent l’entrepreneuriat social.
Les premières Disco Soupes sont modestes6. Le groupe s’est agrandi progressivement, les besoins en matériel sont devenus plus importants7 Nous sommes aujourd’hui plus de cent membres dans la Disco Soupe Crew, le groupe sur Facebook et qui décide des actions à venir8.

Ce ne sont que des bénévoles individuels ? Est-ce qu’il y a d’autres associations derrière Disco Soupe ?
Nous sommes tous des bénévoles individuels, que nous soyons là depuis le départ, ou que nous ayons pris le train en marche, et ayons souhaité nous impliquer plus : pour en organiser, pour continuer à faire passer le message sur le gâchis alimentaire.

J’avais crû comprendre que le mouvement Slow Food9 était impliqué ?
En ce qui concerne Slow Food, dès le départ, Caroline Delboy avait approché Bastien Beaufort, du mouvement Slow Food10. Je ne l’ai pas su tout de suite, je l’ai appris au fil de l’eau, en me rendant compte qu’une partie des membres fondateurs se revendiquaient du mouvement Slow Food.
De ce fait, une collaboration entre Slow Food et Disco Soupe s’est tissée. Disco Soupe a été invité au pavillon Slow Food à la Foire Internationale de Milan (EXPO 2015), en octobre 201511.
Disco Soupe est régulièrement invité au Terra Madre Day12 à Turin, Terra Madre étant un réseau mondial de communautés qui « refusent de s’abandonner à une approche industrielle de l’agriculture et à la standardisation des cultures alimentaires »13, initié par Slow Food14.
Slow Food est un mouvement fondé sur l’importance de cuisiner avec des aliments locaux, de préférence bio ; il s’agit de se rapprocher le plus possible des saveurs des aliments, de faire à manger de manière artisanale, au plus près de l’aliment15.

Est-ce qu’il y a plusieurs Disco Soupes ?
Oui, en effet. Déjà, on en trouve dans toutes les grandes villes de France : toutes ont leur page Facebook16. Le mouvement a rapidement essaimé, grâce à des gens jeunes, étudiants, mobiles. Le concept leur plaît. La moyenne d’âge du mouvement est vingt-huit ans17– moi, j’en ai le double !

Est-ce que tu penses qu’il y a une raison particulière pour laquelle se sont majoritairement des jeunes qui sont impliqués dans le mouvement ?
Je crois que c’est le cas en général dans l’économie sociale et solidaire. Ils se sentent concernés par le gâchis. De plus, cette forme de militantisme, fun, festif, les séduit. L’organisation est faiblement hiérarchisée18, et ouverte à toute personne enthousiaste. Il suffit d’une semaine pour monter une action.

Tu es un peu plus âgé que la moyenne discosoupienne : tu as connu les débuts de l’écologie politique, n’est ce pas, à la fin des Trente Glorieuses19 ?
René Dumont, oui, le premier candidat écologiste en France à l’élection présidentielle, en 197420. J’avais alors quatorze ans21.

De ce fait, tu ne penses pas que beaucoup plus de monde devrait se sentir concerner ? La nourriture, la qualité de la vie, a priori, sont des sujets qui nous concerne tous ?
Je suis entièrement d’accord. Mais il me semble, qu’avec le temps, les personnes manifestent moins leur intérêt pour ces causes écologiques et sociétales. Ou alors, ils sont dans des mouvements plus classiques, où je ne vais pas.
Je n’ai pas eu une vie de militantisme. C’est un parcours personnel, la crise de la cinquantaine, me posant des questions sur le sens de la vie, qui m’ont amené vers ces mouvements qui luttent contre le gaspillage alimentaire, et dénoncent un modèle économique hyper-productiviste.

Quelle est ton activité professionnelle ? Tes autres activités ?
Depuis vingt ans, je suis coursier en camionnette, sur la région Ile-de-France, voire au niveau national.
Je suis en train de monter une société de livraison en vélo, plus précisément en triporteurs à assistance électrique, capable de charger entre cent cinquante et deux cent kilos. Avec mon associé, on réfléchit sur quel marché se lancer, soit celui du course à course, soit celui du dernier kilomètre.
Le militantisme est donc récent dans ma vie, et a débuté avec La Louve, dont j’ai parlé au début. C’est un projet que je suis de très près, parce que la nourriture est un sujet qui pour le moins m’intéresse énormément ; l’idée de proposer de la bonne nourriture, à un prix moindre, aux gens, pour qu’ils puissent bien manger, sans être obliger de dépenser cher, comme dans d’autres magasins haut-de-gamme.

Revenons à Disco Soupe : quelles sont ses sources de financement ?
Comme ce sont des rebuts que nous allons chercher sur les marchés ou auprès des supermarchés, ou à Rungis, de ce côté, hors le transport, il y a peu de frais.
Il est certain qu’il a fallut s’équiper en réchauds, marmittes, plats. A chaque Disco Soupe, il y a un chapeau. Pour le matériel, il y a de la récupération, ou des dons ; des manifestations peuvent générer des achats22. Je suis arrivé après l’acquisition des principaux matériels, même si, régulièrement, on en rachète.
Enfin, les villes, ou d’autres organisations, font parfois appel à nous pour animer des événements.

Sur son site, Disco Soupe met en évidence le succès de leur campagne de crowfunding via KissKissBankBank, en 201223 : elle leur a permis de récolter plus de huit mille euros, si on totalise l’effort de la Banque Postale, partenaire de KissKissBankBank, et celui des particuliers24.

C’est certainement vrai. La Louve passe également par KissKissBankBank.
De plus, pour financer une campagne de clips vidéo sur le gâchis alimentaire25, Disco Soupe s’est récemment tourner vers KissKissBankBank.

Disco Soupe n’est pas un mouvement franco-français, c’est un mouvement international ?
Oui, il est, on l’a vu, directement inspiré des Schnippel Disko allemandes.
Il s’inspire également du britannique Tristram Stuart, auteur, en 2009, de Waste, Uncovering the Global Food Scandal, traduit en français, Global gâchis: révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire, et à l’initiative des Banquets des 5000. Ces banquets sont organisés dans le monde entier26, préparés à partir de glanage, de récupération, pour sensibiliser le public au gâchis alimentaire. Les 26 et 27 septembre dernier, en même temps que le Forum Alternatiba, Disco Soupe a participé à l’organisation d’un banquet des 5 000, place de la République, à Paris27 : les Banquets des 5000 font appel aux organisations locales pour récupérer et préparer les fruits et légumes, puis s’occupent de les cuisiner. C’est ainsi qu’un curry a pu être servi à quelque 6 100 personnes, place de la République, le 27 septembre ; la veille seule Disco Soupe travaillait.

Où se fait la récupération en générale ?
Une Disco Soupe normale, c’est 100 à 200 personnes : les Monoprix, avec lesquels nous avons un partenariat, suffisent.
Nous démarchons également des magasins bio ; de mon côté, je récupère chez Bio C Bon, ou Naturalia, mais il y a finalement peu de récup’ dans les magasins bio : ils font bien leur travail.
Rungis n’est pas un point de collecte régulier : on y fait appel pour nos opérations les plus importantes. Pour le Banquet des 5000, il y a eu une opération de glanage, ainsi que de la récupération à Rungis : nous avons collecté 1,20 tonnes de légumes auprès d’un grossiste.
Dans tous les marchés il y a du glanage. En général, les gens se mettent entre la benne et les marchands qui arrivent, et ils récupèrent au fur et à mesure : c’est ce qui passe au marché d’Aligre, à Paris, où, nous avons déjà récupéré, pour Disco Soupe. Dans ces cas là, nous faisons attention de partager avec les glaneurs habitués.

J’aimerais revenir sur tes motivations : tu avais l’air de dire que le militantisme était arrivé un peu tard dans ta vie ?
Quand j’étais jeune, j’étais intéressé par la politique, mais je ne participais à aucun mouvement précis.
Mon militantisme est, je le répète, récent. C’est au regard de mon parcours de vie, et de mes cinquante ans au compteur, que j’ai décidé de participer à des choses qui me feraient me sentir plus en accord avec moi-même.
Suite à un article dans Le Monde, j’ai rencontré La Louve, et des gens supers ; le projet me plaît bien.
De là, j’ai rencontré des personnes qui militaient dans d’autres associations : les Colibris28, les AMAP29, la Ruche qui dit Oui30, etc. Depuis un an que j’ai fait connaissance avec La Louve, tout s’est enchaîné très vite.

Où te sens-tu le plus utile ? A ton travail, ou quand tu fais du bénévolat ?
C’est un tout : je me sens utile à mon travail, parce que c’est alimentaire, j’ai besoin d’argent pour vivre. Et puis, ce n’est pas un travail qui m’ait jamais beaucoup déplû. Aujourd’hui, j’éprouve le besoin de le faire évoluer, parce que ma conscience écologique s’est aiguisée. De plus, je pense que trente pour cent des livraisons que je fais en véhicule à moteur dans Paris seraient toutes aussi bien desservies en vélo. Je pense que c’est l’avenir, et qu’il faut savoir évoluer, même progressivement.
Je me sens utile dans les associations, parce que je me retrouve dans des projets novateurs et plein de perspective. Il faut des bénévoles, un mouvement citoyen, qui poussent les politiques à bouger, sinon les politiques ne bougeront jamais. C’est parce qu’il y a des citoyens qui montrent l’exemple, comme à Alternatiba31, ou à Vélorution32, et bien d’autres, que les politiques bougent.

Qu’est ce que tu attendrais du monde politique ?
Qu’il suive un peu plus le mouvement citoyen !
Surtout là, récemment, avec l’état d’urgence, et ce qui s’est passé avec les militants écologistes33 : je pense qu’ils sont complètement à côté de la plaque. Il y a une forte demande pour des changements.

De quel genre, ces changements ?
En ce qui concerne la nourriture, les déplacements, la vie de tous les jours, dans une grande ville.
Par exemple, je viens de voir que les vélos qui étaient gratuits dans les Intercités, vont devenir payants34. Dire qu’on sort de la COP 21 ! C’est quand même la base de pouvoir circuler, emmener son vélo dans un Intercité afin de pouvoir se ballader après. Avant c’était gratuit, maintenant, ça va être payant. Ca ne suit pas ce qu’on attendait de la COP 21 ; normalement, on devrait encore plus aller dans le sens de l’intermodalité dans les transports.

Du point de vue de la nourriture, quels changements attendrais-tu ?
Que l’industrie agroalimentaire soit moins prise en considération.
Et que tout ce qui est biologique, que tout ce qui est du ressort de la façon de cultiver, tout ce que la Confédération Paysanne prône en ce qui concerne les méthodes de culture, etc, pour qu’il y ait moins d’intrants, moins de chimie, soient pris en compte plus rapidemment.
Qu’on ne mette pas des bâtons dans les roues aux gens qui essaient de changer les choses. On fait tout pour les empêcher de changer de façon de produire. On va dans le mur, en ce qui concerne les pesticides, le labourage. Je pense que depuis trente ans l’agriculture est dans une impasse ; il n’y a pas d’avenir à persister sur la voie de l’agro-industrie : on va dans le mur.

Est ce que ces derniers mois, il y a eu une évolution dans ta réflexion politique ?
Ah, oui. [sourire]Oui.
Je pense que que j’en sais de plus en plus, je suis de plus en plus informé. Donc je m’intéresse de plus en plus à tous ces gens qui font quelque chose, de petites actions. Au fur à mesure, quand tout cela se regroupe, cela fait quelque chose d’assez important.
Le monde politique est loin, mais loin, loin derrière, et, du coup il ne se passe pas grand chose. Il faut vraiment aller les voir, les bousculer, leur montrer ce qui est possible pour que quelque chose change.
C’est pourquoi j’ai une grande méfiance par rapport aux politiques, de plus en plus affirmée.
Il faut soutenir le mouvement citoyen afin qu’il puisse aller plus loin, afin que de plus en plus de personnes rejoignent cette prise de consciense que l’agriculture va dans un mur, que la PAC[Politique Agricole Commune] ce n’est pas bien, que ce que fait l’Europe, ce que prépare le TAFTA[Projet d’Accord Commercial entre les Etats-Unis d’Amérique et l’Europe], ce n’est vraiment pas bien pour l’agriculture, et le reste.

Est ce que tu penses que ton bulletin de vote a toujours une valeur ?
[soupir]Il n’en a plus, là.
Je n’ai pas voté, aux dernières élections. Je n’ai pas voulu voter.

C’était la première fois ?
Oui, je crois.
Je me suis abstenu pour les élections régionales, notamment suite à l’état d’urgence, que je n’ai pas bien digéré.

Sur ce point, je suis d’accord avec toi. D’autant qu’ils veulent en faire un acte constitutionnel.
Ca fait peur.

Je ne sais pas ce qu’ils veulent dire par là : on ne peut pas être en état d’urgence permanent.
Non. Mais quand je vois qu’aujourd’hui le Conseil Constitutionnel valide le fait que des militants écologistes soient assigner à résidence, ça ne présage rien de bon.

Don't be shellfish...